顶顶牛逼的养鸭场 (第1/2页)

唐渊熟悉的养鸭场在京城东郊靠近津市的地方，蓝色跑车拐了个弯，一个漂移停在了院子里，扬起阵阵飞烟。
　　
　　「到底是哪个家伙？！又给我弄一屋子灰！！」鸭场老板穿着围裙，手里拎着宰鸭刀昂着头看着窗户，破口大骂。
　　
　　现在的人一点都不讲武德，当他这里是赛车场啊？
　　
　　「老五，是我。」唐渊晃着钥匙走出驾驶座，瞥了一眼副驾驶座上仍然在解安全带的余简，冷哼了一声。
　　
　　这小姑娘，坑起人来的本事一溜一溜的，他可得打起十二万精神避免再次入坑。
　　
　　「哟，今儿是刮什么风，竟然把炙手可热的唐主厨刮来了，我这可是蓬荜生辉啊！」老板从里间出来，手里还拎着他那把斩鸭刀，嘴巴咧得都快到耳根后面了。
　　
　　唐渊捶了他一拳，笑骂：「还是这么贫。带了个小朋友来看看你们家鸭子。」努了努跟在后面的余简。
　　
　　小姑娘？！鸭场老板眼光瞬间不纯洁起来，前后打量了半天，凑近了跟他说：「长得挺漂亮的，不过看着年纪有点小啊，你不会是老牛吃嫩草？？」那神情，就有点不言而喻了。
　　
　　唐渊一巴掌拍到他头上，翻了个天花板级的卫生眼给他：「想什么乌七八糟呢？那位我可消受不起，余家食肆的小老板……」
　　
　　鸭场老板瞠目结舌，满脸都是「你在逗我」的神情，发现唐渊确实没开玩笑，又把他拉得更低才说话：「就把你打得屁滚尿流的那个？」还是个小姑娘？
　　
　　唐渊慢慢地直起身体，又满满地双手抱胸，似笑非笑地看着他，右手的食指有节奏地点着左手的胳膊，一下，一下，又一下……
　　
　　鸭场老板损失肃然起敬，飞快地轻拍自己的嘴巴，不停念叨：「我的错，我特么管不住这张嘴，尽瞎说。」
　　
　　京城人好吃鸭，每年吃掉的鸭不计其数。北方鸭大多体型较大，肉质紧实，是做烤鸭的好材料。
　　
　　「我是鸭场的负责人伍德平，家里排行老五，叫我老五就行。」老五带着余简参观鸭场，自我介绍，「我这鸭场养的都是纯种的白母鸭，你瞧这体型，胸厚翅肥，鸭爪强劲有力……」
　　
　　余简顺着他的手看去，一只漂亮的白色鸭子伫立在围栏中间，白色的羽毛浓厚密实，听到有人议论还炫耀似的张开双翅，想展示自己臂力的雄厚。
　　
　　不过……
　　
　　「有些重了。」余简说。鸭子在6斤的时候肥瘦最为相间，超过8斤的鸭子，多是肥膘长得厚，做出来的鸭子油味过重。
　　
　　行家啊！这话一出口，老五对她有了质的改观。原以为不过是厨艺家族里的小辈，得了两手绝技，被推出来见见世面，没想到还真是个懂行的。
　　
　　「京城鸭肉店要的就是这种鸭，8斤重，放血去内脏，净重4斤。」他随口说了一句，指尖却微微摩搓。
　　
　　余简摇头：「8斤太重，鸭皮太厚。」不论是烤还是煮，鸭皮只能是微微一层，多一分吃到嘴里都觉得太肥。
　　
　　老五定定地看了她好一会，头发一甩，手肘一挥：「跟我来。」
　　
　　鸭场的外围都是普通的白母鸭，可越往里走，余简越觉得不简单，里头还做了个模拟温控房，可以随时进行空气循环和温度调节。
　　
　　

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